Александр Виктрович Фетисов

Воронежское представительство Барменской Ассоциации России (Б.А.Р.), проводит обучение по специальности "Базовый курс бармена". Обучение ведётся по единым стандартам и методике Барменской Ассоциации России, направленной на теоретическую и практическую подготовку. Каждый учащийся получает методическое пособие. По итогам экзаменов (теория, практика), выпускникам выдается диплом БАР, действительный по всей России и более чем в 70 странах мира.
В программу курсов входит:
- теоретическая часть - знания о напитках, курс бариста, курс фумелье, товароведение, подача напитков, правила приема заказа, психология, конфликтология, философия бара.
- практика приготовления коктейлей, сравнительная дегустация напитков, основы флейринга, налив на счет, организация рабочего места, «всё о пиве», приготовление кофе, миксология и т. д.
Длительность курса 22-24 рабочих дня по 3-4 часа