Молекулярный бар "BarMolecula"

Выездной молекулярный бар "БарМолекула" идеально подходит для тех, кто хочет удивить своих гостей и коллег как на презентации технических новинок и высокотехнологичных продуктов, так и на уютном семейном празднике.

Нестандартные подходы к рецептуре коктейлей позволяют изменить консистенцию и форму продуктов до неузнаваемости и получить принципиально новые качества напитка. Используя основные техники молекулярной кулинарии — сгущивание, сферификацию, эмульсификацию и пенообразование — мы получаем светящиеся напитки флюрного бара, разноцветные коктейли с молекулярной икрой из ягодных и фруктовых сиропов, коктейли с жидкими сферами, нежные эмульсии и гели крепких «мужских» напитков.

Привычный бар превращается в настоящую физическую и химическую лабораторию — дымящиеся колбы, лабораторные костюмы и научные инсталляции, а бармены в ученых-экспериментаторов.

Отличным дополнением к бару является интерактивная программа, насыщенная опытами с жидким азотом, огнем и химическими превращениями для всех желающих.

1. Пакет "Бюджет" (100 коктейлей/ 1 час) - 4 вида удивительных безалкогольных коктейлей станут украшением вашего праздника: разноцветные коктейли с молекулярной икрой из ягодных и фруктовых сиропов, фирменные шоты и дымящиеся напитки.

2. Пакет "Стандарт" (150 коктейлей/ 2 часа) - 6 видов безалкогольных коктейлей: синтез всех технологий молекулярной кухни в одном коктейле, разноцветные коктейли с молекулярной икрой, загадочный фруктовый конь в вакууме и тропический лонг с нежной эмульсией.

3. Пакет "Премиум" (150 коктейлей/ 2 часа)- расширенная карта безалкогольных коктейлей + алкогольные эксперименты: фирменный шот "Наука", эффектный зеленый мексиканец, а также мохито и куба либре в самом нестандартном виде, который только можно представить.

4. Пакет "Индивидуальный" - мы с удовольствием составим для вас индивидуальную коктейльную карту и интерактивную программу, а при необходимости создадим что-то абсолютно новое.